1. ڈرافٹ بیئر مشین کے گیس گیج کا پریشر چیک کریں، اور کم پریشر گیج کو 0.2 کے اندر کنٹرول کیا جانا چاہیے۔
2. ڈرافٹ بیئر مشین کے ریفریجریشن اثر کو چیک کریں، واٹر کولڈ ڈرافٹ بیئر مشین میں عام طور پر ایک 3-4CM موٹی برف کی تہہ ہوتی ہے، اور بجلی کی سپلائی ہر وقت منسلک ہونی چاہیے، اور جب یہ ایک خاص درجہ حرارت تک پہنچ جائے ، تھرموسٹیٹ کام کرنے سے روکنے کے لیے کمپریسر کو کنٹرول کرے گا۔
3. ڈرافٹ بیئر مشین کی رفتار اعتدال پسند ہونی چاہئے، اور سر کے بہاؤ کی شرح کو پینے کی رفتار کو کنٹرول کرنے کے لیے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔
4. جب شراب کو ابھی تبدیل کیا گیا ہو یا بیرل میں شراب ختم ہونے والی ہو، وہاں زیادہ فوم بنتا ہے، اس کی وجہ یہ ہے کہ شراب کے پائپ میں ہوا ہے، پینے سے پہلے پائپ میں ہوا کو خالی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
5. چونکہ پیلے رنگ کی بیئر کو فوم کرنا آسان ہے، اس لیے مشین کے اندر موجود لمبے پائپ کو پیلے رنگ کی بیئر سے جوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
6. چیک کریں کہ آیا منسلک وائن پائپ یا ٹریچیا میں ہوا کا رساو یا شراب کا رساو ہے، اور جہاں ہوا کا رساو یا شراب کا رساو ہو وہاں جھاگ لگانا آسان ہے۔
7. ڈرافٹ بیئر مشین کے کنڈینسر کے سکشن نیٹ پر دھول اور ملبے کو صاف کرنے کے لیے اکثر CO2 گیس یا جھاڑو کا استعمال کریں تاکہ گرمی کی کھپت کے اچھے اثر کو برقرار رکھا جا سکے۔
8. اگر ڈسپنسر سے نکلنے والی شراب میں جھاگ ہے تو اس کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ ڈرافٹ بیئر مشین کے بیرل کے اندر گیس موجود ہے، ڈسپنسر کو تھوڑا سا دبائیں، اور پھر شراب کے بیرل کو ہلکے سے ہلائیں تاکہ گیس مکمل طور پر خارج ہو جائے۔ بیرل میں، اور پھر شراب کو شکست دی.
9. شراب کی پائپ لائن زیادہ لمبی نہیں ہونی چاہیے، اور پائپوں کے درمیان فاصلہ کم سے کم ہونا چاہیے، ورنہ جھاگ پیدا کرنا آسان ہے۔
