بہت سے دوست کرافٹ بیئر پراجیکٹ کے بارے میں پرامید ہیں اور بیئر ہاؤس کھولنا چاہتے ہیں، لیکن وہ بیئر ہاؤس کھولنے کے طریقے کے بارے میں زیادہ نہیں جانتے، اس لیے بیئر ہاؤس کھولنے کے اقدامات کا تعارف درج ذیل ہے۔
1. سب سے پہلے، مقامی پالیسی کو سمجھنا ضروری ہے، چھوٹے کرافٹ بیئر ہاؤس کو چلانے کے طریقہ کار نسبتاً آسان ہیں، جب تک آپ بزنس لائسنس، فوڈ سرکولیشن لائسنس، ہیلتھ پرمٹ اور دیگر طریقہ کار سے گزرتے ہیں، اگر آپ ایک چھوٹے پیمانے پر کرافٹ بریوری ماڈل کھولنے کے لئے چاہتے ہیں، طریقہ کار پریشان کن ہو جائے گا.
2. کاروباری شکل کا تعین کریں، اگرچہ کرافٹ بیئر ہاؤس بنیادی طور پر کرافٹ بیئر کی فروخت پر مبنی ہے، لیکن کیٹرنگ بھی بہت اہم ہے، اور کیٹرنگ صارفین کی ایک بڑی تعداد کو استعمال کرنے کی طرف راغب کرے گی، تاکہ اس کی فروخت کو آگے بڑھایا جا سکے۔ کرافٹ بیئر، روایتی ہیں کرافٹ بیئر + باربی کیو، کرافٹ بیئر + ہاٹ پاٹ، کرافٹ بیئر + اسنیکس، کرافٹ بیئر + سی فوڈ، کرافٹ بیئر + مغربی طرز کا سادہ کھانا، کرافٹ بیئر + بوفے وغیرہ۔
3. صحیح اسٹور کا انتخاب کریں، بیئر ہاؤس کے آپریشن کے لیے اسٹور کا انتخاب بہت اہم ہے، کس طرح کا انتخاب کرنا ہے اس کا انحصار بزنس فارمیٹ کے انتخاب پر ہوتا ہے، اسٹور کے محل وقوع پر غور کرنے کے لیے طے شدہ کاروباری فارمیٹ کے مطابق، بیئر ہاؤس کا سائز سٹور، کرایہ، صارفین کے گروپ اور دیگر عوامل کی پوزیشننگ، بلکہ کرافٹ بیئر کا سامان، سجاوٹ کے انداز اور دیگر عوامل کی جگہ کا تعین کرنے پر غور کرنا۔
4. متعلقہ کاروباری طریقہ کار کو ہینڈل کریں، بشمول بزنس لائسنس، فوڈ سرکولیشن لائسنس، ہیلتھ لائسنس، ملازم ہیلتھ سرٹیفکیٹ وغیرہ۔
5. کرافٹ بیئر کا سامان خریدتے وقت، تیار کی گئی کرافٹ بیئر کا معیار مقامی صارفین کی کھپت کی عادات کے لیے موزوں ہونا ضروری ہے۔
6. اسٹور کی سجاوٹ میں اچھا کام کریں۔
7. سٹور کو باضابطہ طور پر کھولیں، سٹور کے آغاز میں، یہ ضروری ہے کہ آف لائن چینلز اور آن لائن چینلز کے امتزاج کے ذریعے بیئر ہاؤس کو فروغ دیا جائے، اور صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے آپریشن کے عمل میں پروموشنل سرگرمیوں کے فروغ پر توجہ دی جائے۔ استعمال
